На практике города Кишинева наиболее процветающие заведения сектора HoReCa находятся в непосредственной близости друг от друга т.е. кучно. ( пример: 4-й этаж Mall на виадуке; заведения по ул. 31 августа между Бодони и Пушкина). В европейских городах - заведения, находящиеся в пешеходных зонах в центре города…Isaac писал(а):Место действительно бойкое... Но 7 чайных в одной точке...Это перебор, я такого нигде никогда не видел. По законам рынка это должно привести к разорению этих чайных. Не знаю, здесь что-то не так. Более вероятно, что в списке допущена ошибка, и перечислены названия одной чайной, но с разными хозяевами. Ну, а что еще можно предположить ?...Igori писал(а):А почему Вас это удивляет
Сегодня даже аптеки на этом углу почти в одном доме!
МЕсто уж больно бойкое!И получается уже давно.Базар!Что возьмёшь?
Кафе и рестораны старого Кишинёва до 1944 г (общая тема)
Модератор: rimty
Re: Кафешки ...рестораны...
Re: Кафешки ...рестораны...
В следующем видео отснята Ceainăria "Birja" (0:30 - 0:43), находилась по ул. Râşcanu, 26 (кто-то знает где это?)
http://www.youtube.com/watch?v=z3sKgKsO2SI
и в этом видео ее тоже показывают 2 раза
http://chisinau.md/mediaview.php?l=ro&idc=571&id=3836
http://www.youtube.com/watch?v=z3sKgKsO2SI
и в этом видео ее тоже показывают 2 раза
http://chisinau.md/mediaview.php?l=ro&idc=571&id=3836
Re: Кафешки ...рестораны...
В ежегоднике 1940 года Drumul General Ion Râșcanu - это бывш. Бачойская дорога (т.е. нынешний бульвар Дечебала).Ionelus писал(а):В следующем видео отснята Ceainăria "Birja" (0:30 - 0:43), находилась по ул. Râşcanu, 26 (кто-то знает где это?)
http://www.youtube.com/watch?v=z3sKgKsO2SI
Но вот на видео - улица застроенная и оживлённая. Вряд ли Бачойская дорога.
Re: Кафешки ...рестораны...
Stradela T. Râşcanu (Екатеринский переулок), современная ул. Arhanghelul Mihail. Это нижняя часть города, от которого мало что осталось.corax писал(а):В ежегоднике 1940 года Drumul General Ion Râșcanu - это бывш. Бачойская дорога (т.е. нынешний бульвар Дечебала).Ionelus писал(а):В следующем видео отснята Ceainăria "Birja" (0:30 - 0:43), находилась по ул. Râşcanu, 26 (кто-то знает где это?)
http://www.youtube.com/watch?v=z3sKgKsO2SI
Но вот на видео - улица застроенная и оживлённая. Вряд ли Бачойская дорога.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Re: Кафешки ...рестораны...
Значит это тамIonelus писал(а): Stradela T. Râşcanu (Екатеринский переулок), современная ул. Arhanghelul Mihail. Это нижняя часть города, от которого мало что осталось.
- MrRogercccp
- Гражданин
- Сообщения: 1525
- Зарегистрирован: 12 окт 2010, 09:52
Re: Кафешки ...рестораны...
и при чём это в верхней части!!corax писал(а):Значит это тамIonelus писал(а): Stradela T. Râşcanu (Екатеринский переулок), современная ул. Arhanghelul Mihail. Это нижняя часть города, от которого мало что осталось.
то есть выше места пересечения с нынешним проспектом мрлрдёжи...
потомучто нижняя часть осталась!
и там небыло такого...
был один дом построенный пленными немцами вдоль екатериновской,двухэтажный,длинный,но его снесли в 90м...
- MrRogercccp
- Гражданин
- Сообщения: 1525
- Зарегистрирован: 12 окт 2010, 09:52
Re: Кафешки ...рестораны...
и он небыл такой как на кинохронике...MrRogercccp писал(а):и при чём это в верхней части!!corax писал(а):Значит это тамIonelus писал(а): Stradela T. Râşcanu (Екатеринский переулок), современная ул. Arhanghelul Mihail. Это нижняя часть города, от которого мало что осталось.
то есть выше места пересечения с нынешним проспектом мрлрдёжи...
потомучто нижняя часть осталась!
и там небыло такого...
был один дом построенный пленными немцами вдоль екатериновской,двухэтажный,длинный,но его снесли в 90м...
Re: Кафешки ...рестораны...
Я бы сказал, что это снято на углу (если мне память не изменяет) Ильинской и Антоновской. Кинооператор стоит на пересечении Антоновской,Анлреевской и Ильинской.Или на самой Ильинской. Двухэтажное здание впереди ( в направлении Гоголя - на Андреевской) было ещё лет 20 назад. Там была когда - то парикмахерская. В принципе, постройки, мощеные дороги похожи. Просто всплыло в памяти... Речь о 50-х. Давно было...Мама часто меня с собой брала к подруге. которая жила на Ильинской 35. Там наверно уже ничего не осталось от того что было тогда,но дома слева напоминают четную сторону Ильинской. А если предаться более поздним воспоминаниям - конца 80-х, то это может быть угол Андреевской и Антоновской. В угловом доме был кажется магазинчик. Тогда двухэтажный дом впереди не вписывается. Просто делюсь тем, что время позволяет вспомнить и записать
Re: Кафешки ...рестораны...
Рестораны города в 1924 году
(из книги „Весь Кишинев”, 1924 г. )
(из книги „Весь Кишинев”, 1924 г. )
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Re: Кафешки ...рестораны...
Вполне возможно. Ресторан Националь, очевидно, находился в одноименной гостинице по адресу Купеческая 49. Это нечетная сторона Александровской, т.е. южная сторона. По Купеческой 56 и 61 тоже два ресторана. Так как они больше , чем 49, они должны находиться по одну сторону от Александровской. Но вот по какую, я боюсь ошибиться, т.е. не помню, откуда начинается нумерация от Быка или к нему. Если от Быка, то они выше Александровской, на южной стороне, если в противоположном направлении, то они находились ниже Александровской, по северной стороне.rimty писал(а):Данные по 30-м годам пока не публиковались.Isaac писал(а):А есть ли у Вас, Римти, такой же список ресторанов, но только для 30-х годов. Там должен быть ресторан "Сюзана"
Но "Сюзанна", возможно, фигурирует и в этом списке, только под другим названием...
Re: Кафешки ...рестораны...
Извиняюсь, 56 не до конца ясно, но 61 точно находился ниже Александровской.Isaac писал(а): Ресторан Националь, очевидно, находился в одноименной гостинице по адресу Купеческая 49. Это нечетная сторона Александровской, т.е. южная сторона. По Купеческой 56 и 61 тоже два ресторана. Так как они больше , чем 49, они должны находиться по одну сторону от Александровской. Но вот по какую, я боюсь ошибиться, т.е. не помню, откуда начинается нумерация от Быка или к нему. Если от Быка, то они выше Александровской, на южной стороне, если в противоположном направлении, то они находились ниже Александровской, по северной стороне.
Re: Кафе и рестораны старого Кишинёва
В 1930-е гг. на Александровской между Купеческой и Армянской существовал трактир Рейделя.
Столики находились на улице, на каждый столик подавался чайник с чаем. В трактире ежедневно
с пяти до восьми вечера собирались и пили чай постоянные посетители - коммерсанты, маклеры,
и здесь можно было узнать все новости, связанные с торговлей.
(по воспоминаниям Я.Левина)
Столики находились на улице, на каждый столик подавался чайник с чаем. В трактире ежедневно
с пяти до восьми вечера собирались и пили чай постоянные посетители - коммерсанты, маклеры,
и здесь можно было узнать все новости, связанные с торговлей.
(по воспоминаниям Я.Левина)
- wowek
- Гражданин
- Сообщения: 2316
- Зарегистрирован: 01 авг 2010, 23:34
- Откуда: Вадул луй Водэ
- Контактная информация:
Re: Кафе и рестораны старого Кишинёва
Этакая кишиневская "Флорида", пикейные жилеты ...rimty писал(а):В 1930-е гг. на Александровской между Купеческой и Армянской существовал трактир Рейделя.
Столики находились на улице, на каждый столик подавался чайник с чаем. В трактире ежедневно
с пяти до восьми вечера собирались и пили чай постоянные посетители - коммерсанты, маклеры,
и здесь можно было узнать все новости, связанные с торговлей.
(по воспоминаниям Я.Левина)
Re: Кафе и рестораны старого Кишинёва
А почему бы и нет?Жили себе люди:радовались и ловили повседневное будничное Счастье, как могли.
НапримеР,ягодовсие и ежовские "тройки" им уж точно не угрожали.Ну,они так думали тогда. Чем не Счастье?!
НапримеР,ягодовсие и ежовские "тройки" им уж точно не угрожали.Ну,они так думали тогда. Чем не Счастье?!
Re: Кафе и рестораны старого Кишинёва
Рассказ Т. Янушевской "Вкусные" места Кишинёва" был размещен в теме "Старые магазины".
Приведу здесь отрывок из её воспоминаний.
Какие лакомства вы обожали в детстве? А в какие игрушки играли? Сколько бы ни минуло лет, мы помним краски и запахи детства, которые живут в нас, сколько бы ни прошло лет с тех пор, как "деревья были большими". Мы убедили Татьяну Янушевскую, постоянную читательницу наших краеведческих публикаций, в прошлом заведующую отделом переводов Торгово-Промышленной Палаты, рассказать о "вкусных" местах довоенного Кишинева.
"По рассказам моей мамы, - говорит Татьяна Николаевна, - примерно в 1905 году в Фонтанном переулке, 11, (ныне ул. Вероники Микле) открылась первоклассная кондитерская Андрея Ивановича Манькова. Она быстро превратилось в разновидность местного клуба, где проводили время сливки местного общества". Меню кофейни не ограничивались только "сладким", здесь обедали и ужинали. Поэтому кафе непременно входило в маршрут каждого кишиневца, вышедшего "в город" погулять.
Хозяин заведения (благодаря своей предприимчивости) поднял кондитерское дело на небывалую высоту. Свой бизнес кондитер дотянул до 1933 года, к тому времени его дела пошатнулись и он ликвидировал свое заведение. 11 января 1934 года 92-летний кондитер простился и с другими земными заботами. Многие коммерсанты, глядя на бойкое место Манькова, тоже сделали ставку на кофейнях.
В 30-х годах в Кишиневе (большинство из них находились на улице Александровской) насчитывалось примерно два десятка кондитерских и кафе. Но каждый владелец кондитерской стремился к тому, чтобы в его заведении имелся эксклюзив. Меню заведения являлось не только средством дохода хозяина кофейни, но и честью его "мундира", которым деловые люди очень дорожили.
Магазин и кондитерская бухарестской шоколадной фабрики Замфиреску размещалась на первом этаже Епархиального (Серафимовского) дома (угол улицы Пушкина и Александровской). Перед большими праздниками витрина заведения украшалась двигающимися фигурками библейских персонажей и Деда Мороза. Накануне Пасхи появлялась зеленая травка, усеянная цветами, среди которых копошились игрушечные цыплята. Лежали, завернутые в золоченую бумагу, шоколадные яйца, зайцы и ягнята. У витрины постоянно толпились дети и взрослые, разглядывавшие феерическое зрелище. Зато воришки не дремали. "Друг моего папы, - улыбается наша собеседница, - называл витрину Замфиреску не иначе как "наживкой" для карманников".
Напротив кофейни росли деревья шелковицы. Летом под их кроной выставлялись столики, за которыми горожане проводили немало часов. Кондитерская изготавливала великолепные торты, которые нарезали и продавали как пирожные. "Я обожала булочки с марципанами, - говорит Татьяна Николаевна, - к ним мама или тетя заказывали мне какао или горячий шоколад".
Солистом летнего меню становилось мороженое: малиновое, клубничное, лимонное, сливочное, шоколадное, фисташковое и другие. Десерт готовился на натуральных сливках и свежих желтках с различными добавками - соком, медом, вареньем, ванилью, украшался фруктами, шоколадной стружкой или тоненькими бисквитными печеньицами - пишкотами. К мороженому, чтобы не простудить горло, обязательно подавали стакан воды комнатной температуры.
На Александровской, где теперь стоит Дом моды, тоже имелась отличная кондитерская. Она находилась ближе к дому Янушевских, и маленькую Танюшу родители чаще всего водили именно туда. Там продавали нежные булочки, рогалики, пирожные "картошка", таявшие во рту. Но малышка обычно просила печенье, покрытое коричневой глазурью и украшенное четырьмя шариками, посыпанное стружками шоколада.
"Фишкой" этой кондитерской, - вспоминает Янушевская, - был торт "наполеон", истинный вкус, увы, городские заведения со временем потеряли. Халвы в кофейнях Кишинева имелось столько сортов, и это восточное лакомство имело такой чудный вкус, что после детства я больше не ем ни мороженого, ни халвы. Теперешние сладости даже близко на них не похожи". Свою продукцию кондитерские продавали и "на вынос".
("Кишинёвский Обозреватель", 25-3-2010)
Приведу здесь отрывок из её воспоминаний.
Какие лакомства вы обожали в детстве? А в какие игрушки играли? Сколько бы ни минуло лет, мы помним краски и запахи детства, которые живут в нас, сколько бы ни прошло лет с тех пор, как "деревья были большими". Мы убедили Татьяну Янушевскую, постоянную читательницу наших краеведческих публикаций, в прошлом заведующую отделом переводов Торгово-Промышленной Палаты, рассказать о "вкусных" местах довоенного Кишинева.
"По рассказам моей мамы, - говорит Татьяна Николаевна, - примерно в 1905 году в Фонтанном переулке, 11, (ныне ул. Вероники Микле) открылась первоклассная кондитерская Андрея Ивановича Манькова. Она быстро превратилось в разновидность местного клуба, где проводили время сливки местного общества". Меню кофейни не ограничивались только "сладким", здесь обедали и ужинали. Поэтому кафе непременно входило в маршрут каждого кишиневца, вышедшего "в город" погулять.
Хозяин заведения (благодаря своей предприимчивости) поднял кондитерское дело на небывалую высоту. Свой бизнес кондитер дотянул до 1933 года, к тому времени его дела пошатнулись и он ликвидировал свое заведение. 11 января 1934 года 92-летний кондитер простился и с другими земными заботами. Многие коммерсанты, глядя на бойкое место Манькова, тоже сделали ставку на кофейнях.
В 30-х годах в Кишиневе (большинство из них находились на улице Александровской) насчитывалось примерно два десятка кондитерских и кафе. Но каждый владелец кондитерской стремился к тому, чтобы в его заведении имелся эксклюзив. Меню заведения являлось не только средством дохода хозяина кофейни, но и честью его "мундира", которым деловые люди очень дорожили.
Магазин и кондитерская бухарестской шоколадной фабрики Замфиреску размещалась на первом этаже Епархиального (Серафимовского) дома (угол улицы Пушкина и Александровской). Перед большими праздниками витрина заведения украшалась двигающимися фигурками библейских персонажей и Деда Мороза. Накануне Пасхи появлялась зеленая травка, усеянная цветами, среди которых копошились игрушечные цыплята. Лежали, завернутые в золоченую бумагу, шоколадные яйца, зайцы и ягнята. У витрины постоянно толпились дети и взрослые, разглядывавшие феерическое зрелище. Зато воришки не дремали. "Друг моего папы, - улыбается наша собеседница, - называл витрину Замфиреску не иначе как "наживкой" для карманников".
Напротив кофейни росли деревья шелковицы. Летом под их кроной выставлялись столики, за которыми горожане проводили немало часов. Кондитерская изготавливала великолепные торты, которые нарезали и продавали как пирожные. "Я обожала булочки с марципанами, - говорит Татьяна Николаевна, - к ним мама или тетя заказывали мне какао или горячий шоколад".
Солистом летнего меню становилось мороженое: малиновое, клубничное, лимонное, сливочное, шоколадное, фисташковое и другие. Десерт готовился на натуральных сливках и свежих желтках с различными добавками - соком, медом, вареньем, ванилью, украшался фруктами, шоколадной стружкой или тоненькими бисквитными печеньицами - пишкотами. К мороженому, чтобы не простудить горло, обязательно подавали стакан воды комнатной температуры.
На Александровской, где теперь стоит Дом моды, тоже имелась отличная кондитерская. Она находилась ближе к дому Янушевских, и маленькую Танюшу родители чаще всего водили именно туда. Там продавали нежные булочки, рогалики, пирожные "картошка", таявшие во рту. Но малышка обычно просила печенье, покрытое коричневой глазурью и украшенное четырьмя шариками, посыпанное стружками шоколада.
"Фишкой" этой кондитерской, - вспоминает Янушевская, - был торт "наполеон", истинный вкус, увы, городские заведения со временем потеряли. Халвы в кофейнях Кишинева имелось столько сортов, и это восточное лакомство имело такой чудный вкус, что после детства я больше не ем ни мороженого, ни халвы. Теперешние сладости даже близко на них не похожи". Свою продукцию кондитерские продавали и "на вынос".
("Кишинёвский Обозреватель", 25-3-2010)
Кафе и рестораны старого Кишинёва (до 1944 г.)
Вакаров Константин Александрович (вспоминает)
(конец 30 -х. годов).
Как-то я шел по нашей центральной улице и на двери кондитерской "505" вдруг случайно увидел объявление, что им требуется ученик. Набрался смелости, зашел и попросился на работу. "А ты знаешь, что здесь придется много и тяжело работать?" - "Я готов", и проработал там до самого начала войны. Но работали действительно тяжело, потому что вставать приходилось в два часа ночи. Будильник ставили в пустую кастрюлю, звонок, и вперед - готовить тесто. Но, несмотря на всю тяжесть, это работа считалась хорошей, потому что, то пирожочек перепадет, то немного крема. А вы знаете, что такое заварной крем для "наполеона", когда он еще теплый? Это же настоящая сказка… Коллектив кондитерской, человек пятьдесят всего: работники цеха, официанты, слесаря, продавцы, агенты.
(конец 30 -х. годов).
Как-то я шел по нашей центральной улице и на двери кондитерской "505" вдруг случайно увидел объявление, что им требуется ученик. Набрался смелости, зашел и попросился на работу. "А ты знаешь, что здесь придется много и тяжело работать?" - "Я готов", и проработал там до самого начала войны. Но работали действительно тяжело, потому что вставать приходилось в два часа ночи. Будильник ставили в пустую кастрюлю, звонок, и вперед - готовить тесто. Но, несмотря на всю тяжесть, это работа считалась хорошей, потому что, то пирожочек перепадет, то немного крема. А вы знаете, что такое заварной крем для "наполеона", когда он еще теплый? Это же настоящая сказка… Коллектив кондитерской, человек пятьдесят всего: работники цеха, официанты, слесаря, продавцы, агенты.
Re: Торговля и промышленность в Кишинёве (общая тема)
Далее (в воспоминаниях) говорится о том, что кондитерская "505" находилась во дворе примэрии.voling писал(а):Вакаров Константин Александрович (вспоминает).
Как-то я шел по нашей центральной улице и на двери кондитерской "505" вдруг случайно увидел объявление, что им требуется ученик.
В 1940 г. она была национализирована и продолжала работать.
Re: Кафе и рестораны старого Кишинёва
В 1903 году существовали среди прочих трактиры "Берлин", "Греция", "Москва" и "Ардаган" (сведения из полицейского донесения).
A также трактир "Орёл", "Версаль" (владелец Болдарев), трактир Общества трезвости (конец 19 - нач. 20 вв.)
A также трактир "Орёл", "Версаль" (владелец Болдарев), трактир Общества трезвости (конец 19 - нач. 20 вв.)
Re: Кафе и рестораны старого Кишинёва
Кондитерские в 1924 году:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Re: Кафешки ...рестораны...
Она просуществовала до 1933 года - viewtopic.php?p=64067#p64067rimty писал(а):Kафе в 1940 г.
Манькова в списке нет.