Мельница Когана

[rimty]

Сын Товия Когана, Михаил, также работал на мельнице.

[rimty]

Объявление 1918 года.

[rimty]

Павильон мельницы Когана на выставке 1925 года.

[rimty]

Открытое письмо 1927 года.
Как ни странно, указан такой обратный адрес: Кишинёв, мельница Когана.

[steinchik]

Открытое письмо 1927 года.
Как ни странно, указан такой обратный адрес: Кишинёв, мельница Когана.

Ну что же здесь странного? На территории мельницы были жилые помещения. Вы же сами ссылку приводили.

К 1915 году благосостояние Когана - на подъёме. На улице Могилевской
вместо одного появилось уже три его дома - №№ 15, 17, 19. Размер
владений составлял 2100 квадратных саженей (4 тысячи 473 кв метра).
Недвижимость состояла из жилого дома, складов, конторы, двух флигелей,
которые, вероятно, занимали наёмные рабочие. Над этими одноэтажными
постройками возвышались двухэтажная макаронная фабрика и пятиэтажная
мукомольня - первая автоматическая мельница, где мололи лучшую
в Бессарабии муку.

[corax]

Утро, 20 февраля 1928 г, нр. 118

Макароны Т. Когана.

Осенью минувшего года на макаронной фабрике Т. Когана было найдено много антисанитарного, но никто ничего с тех пор не привел в порядок.

Недавно врач Айваз побывал снова на фабрике и нашел ее в ужасном состоянии.

Макароны, выходящие из машины, вместо того, чтобы падать в особые формы, валяются на грязных дырявых мешках, разостланных на полу. По макаронам ходят рабочие, не знающие представления о чистоте. В одном белье без фартуков, босиком, эти рабочие вызывают брезгливость.

Согласно закона, на фабрике должна быть баня, а нет даже и умывальника, и рабочие грязными руками собирают с грязных мешков макароны и укладывают их в ящики. При осмотре фабрики обнаружена эссенция для окрашивания макарон. Употребление такой эссенции, как вредной для здоровья, запрещено законом, но ею пользуются, вероятно для того, чтобы создать славу фабрике, выпускающей макароны на яйцах.