Мой город Кишинёв

voling писал(а):Вакаров Константин Александрович (вспоминает)Например, там, где сейчас находится главный вход в примэрию Кишинева, тогда находился самый лучший мясной магазин в городе, которым владели два брата - поляки Ковальские.

rimty писал(а):"Вкусные" места Кишинева

...На первом этаже примэрии со стороны ул. Влайку Пыркэлаб располагался продуктовый магазин и питейное заведение семьи Ковальских, которая передавала свой бизнес от отца к сыну. Ковальские имели собственное производство, и их колбасы в рекламе не нуждались. В Кишиневе было несколько магазинов с этим брендом. Один из них находился на углу Щусева и Пушкина. В просторном торговом зале стояли бочки с маслинами нескольких сортов.

"Колбасы издавали такой вкусный запах, - продолжает свой рассказ Татьяна Николаевна, - что я всегда просила маму купить мне горячий пирожок с мясом - фирменное изделие магазина. Разнообразие колбасных изделий приводило в задумчивость даже завсегдатаев: копченый окорок, "кровянка", "чайная", "краковская", сосиски. Колбасы отличались не только отменным вкусом, но и красивыми узорами на срезе.

Колбасы не покупали килограммами, как деликатесные продукты, их брали понемногу: ломтик одного вида - на ужин, ломтик другого - на завтрак". Когда пришла советская власть, то магазин Ковальского переоборудовали в стандартный продовольственный. Загадка, но при всей скудности ассортимента эта торговая точка умудрялась сохранять остатки традиций прежнего магазина Ковальского.

"Кишинёвский Обозреватель", 25-3-2010

rimty писал(а): Фабрика колбасных изделий Ковальского находилась на ул.Пушкина, 14.
(сведения из Справочной книги на 1924 г.)

Isaac писал(а):

rimty писал(а):

rimty писал(а):Ковальские имели собственное производство, и их колбасы в рекламе не нуждались. В Кишиневе было несколько магазинов с этим брендом. Один из них находился на углу Щусева и Пушкина. В просторном торговом зале стояли бочки с маслинами нескольких сортов.

Фабрика колбасных изделий Ковальского находилась на ул.Пушкина, 14.

Надо понимать, что на этом месте впоследствие была та кулинарка, о которой мы уже говорили. Если так, то традиции действительно были сохранены в известной степени.

rimty писал(а):Кулинария была на углу Подольской, а в воспоминаниях говорится о филиале магазина на углу Щусева и Пушкина.

rimty писал(а): Фабрика колбасных изделий Ковальского находилась на ул. Пушкина, 14.

Nicu писал(а):Элитный магазин "Covalschi" располагался в здании примарии на первом этаже.Своё существование в качестве шикарного магазина он прекратил 28 июня 1940г, превратившись в убогую торговую точку,не лишенную,однако,неизменных и вездесущих ,новых для бессарабцев того времени, очередей.